Judías con calamares en su tinta

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 Judías con calamares en su tinta

 

Ingredientes:

Judías blancas 1 bote (si no tenemos tiempo para cocinar)
Cebolla 1 mediana
Ajo 2 dientes
Anillas de calamar 1/2 Kg.
Tinta de calamar 1 sobre.
Laurel Media hoja
Agua 1/4 de litro.

 

Elaboración:

Picamos el ajo y la cebolla y lo sofreímos. Troceamos el calamar en trozos muy pequeños y los añadimos al sofrito.

Cuando este bien hecho se mete todo en la olla, además de la judías. Se da vuelta hasta que este todo bien mezclado, se le va añadiendo agua poco a poco. Si vemos que es mucha lo reducimos.

Finalmente añadimos la tinta de calamar y cocemos 2-3 minutos.